O vice prefeito Cajó
Menezes participou na ultima sexta feira, da visita dos integrantes da Rota da
Caprinocultura – Sabores, saberes e vivências – que foi apresentada durante uma
Famtour/Fampress promovida pelo Sebrae/PB em parceria com o Governo do Estado
da Paraíba.
A gestora de Turismo e
Economia Criativa do Sebrae/PB, Regina Amorim, destacou que a rota evidencia o
potencial do território ao integrar experiências autênticas e sustentáveis. “A
proposta é apresentar a riqueza da produção associada ao turismo no Cariri,
valorizando desde o artesanato em couro caprino até derivados como iogurte,
coalhada, licor e doce de leite. É um roteiro que conecta cultura, gastronomia,
bem-estar e identidade regional”, afirma.
Em Monteiro, a
programação apresentou todas as etapas da criação e manejo de caprinos,
incluindo contato direto com os animais, processos de ordenha e estrutura
produtiva, a produção de laticínios até o processamento de carnes.
O vice prefeito Cajó,
que representou a gestão municipal, destacou a importância da criação da rota,
e colocou à disposição dos integrantes e coordenadores do projeto, toda a
estrutura da gestão municipal, para que o município possa também além de
colaborar, colher os frutos deste tipo de iniciativa.
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